3, rue de la Courtine 67000 Strasbourg

03 90 24 93 25

Notre Carte

Tous nos plats sont fait maison !

Entrées

Cuisses De Grenouilles

14 € Persillade, tomates confites, ail

Kâseknepfle, quenelles au fromage blanc

12 € Cêpes des Vosges, lard Colonnata

Schniederspaetle, ravioles facies à la compotée d'oignon

12 € Consommé chaud à la volaille

Foie gras de canard de la Ferme Lechner, cuit au torchon

18 € Chutney aux figues

Velouté de courge butternut

8,50 € Graines de courges torréfiées, marrons cuits, crème épaisse
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Les Plats Bistrot

Nos viandes et poissons sont frais


Plats

Civet de marcassin

25 € Garniture grand-mère

Coq au riesling

23 € Nouilles alsaciennes au beurre

Dos de sandre rôti

27 € Choucroute, sauce matelote

Tranche de foie de veau en presillade

25 € Pomme purée

Boudin moulé à la main

19 € Granny Smith caramélisées

Tête de veau

21 € Roulée, pochée puis grillée, jus court acidulé

Fromage ou dessert?

Faites-vous plaisir!


Fromages / Desserts

Saint Marcellin

6 € Mesclun de salade

Comté vieux

4 € Mesclun de salade

Munster fermier

4 € Mesclun de salade

Mousse au chocolat lacté

8,50 € Cacao rapé

Savarin arrosé de rhum Saint James

8,50 € Mascarpone allégée à la crème fouettée

Poire pochée au vin rouge

8,50 € Parfums d'automne

Tarte aux fruits du jour

7,50 € Selon la saison

Grande île flottante

8,50 € Caramel, amandes effilées, crème anglaise

Les madeleines à emporter

0,50 € Au miel d'acacia
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