3, rue de la Courtine 67000 Strasbourg

03 90 24 93 25

Notre Carte

Tous nos plats sont fait maison !

Entrées

Cuisses De Grenouilles

14 € Crème d'ail et livèche

Kâseknepfle, quenelles au fromage blanc

12 € Crème au Munster fermié, salade de pissenlit, chips de lard paysan

Schniederspaetle, ravioles facies à la compotée d'oignon

12 € Consommé chaud à la volaille

Pâté croûte de foie gras de canard et riz de veau

14 € Cornichons de la ferme Ades, mesclun de salade
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Les Plats Bistrot

Nos viandes et poissons sont frais


Plats

Cassolette de poulet fermier luttée

23 € Sauce au vin jaune, morilles

Gigot d'agneau de lait des Pyrénées pour 2 personnes

70 € Haricots mogettes de Vendée, jus de cuisson, ail confit

Poisson selon arrivage

25 € Chou blanc et lard paysan, sauce poulette montée au raifort d'Alsace

Cote de veau de Dordogne cuite au sautoir

40 € Jus perlé infusé à la sauge

Entrecôte de boeuf 'Vintage Beef' origine U.K.

35 € Pommes de terre frites, sauce béarnaise ou beurre maître d'hotêl

Tranche de foie de veau en presillade

25 € Pomme purée

Fromage ou dessert?

Faites-vous plaisir!


Fromages / Desserts

Saint Marcellin

6 € Mesclun de salade (3 €)

Comté vieux

4 € Mesclun de salade (3 €)

Munster fermier

4 € Mesclun de salade (3 €)

Grande île flottante

8,50 € Caramel au beurre salé, amandes effilées, crème anglaise

Savarin arrosé de rhum Saint James

8,50 € Mascarpone allégée

Tarte au fromage blanc

7,50 € Parfumé à la vanille de Madagascar

Tarte aux fruits du jour

7,50 € Selon la saison

Gâteau au chocolat

8,50 € Crème anglaise

Les madeleines à emporter

0,50 € Au miel d'acacia
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